Hér kemur uppskrift frá Bjössa að einstaklega ljúffengu döðlupestói sem boðið var upp á í mötuneytinu í dag. Fer vel sem meðlæti með allskyns mat, nú eða bara beint á hrökkbrauðið:
Döðlu- og ólífupestó
Ein krukka af rauðu pestói (t.d. frá Sacla)
Hálf krukka fetaostur og smá af olíunni líka
1 1/2 dl. svartar ólífur, gróft saxaðar
1 1/2 dl. döðlur, smátt saxaðar
1 1/2 dl. steinselja, smátt söxuð
1 1/2 dl. brotnar kasjúhnetur
Tvö hvítlauksrif, smátt skorin eða pressuð
Öllu blandað saman í skál. Verði ykkur að góðu!
